<p>Con el objetivo de realizar el estudio del crecimiento del fruto de uva (Vitis&nbsp;vinifera L.) cultivar 'Sauvignon blanc' en condiciones de trópico alto Colombiano,&nbsp;se<br>seleccionó&nbsp;el&nbsp;viñedo&nbsp;del&nbsp;Márquez&nbsp;de&nbsp;Villa&nbsp;de&nbsp;Leyva,&nbsp;ubicado&nbsp;en&nbsp;el&nbsp;municipio&nbsp;de&nbsp;Sutamarchán-Boyacá,&nbsp;finca Ain Karim, en el cual se escogieron al azar 64 plantas de 12 años de edad. A los 30&nbsp; días después de antesis&nbsp;(dda),&nbsp;se&nbsp;realizaron&nbsp;muestreos&nbsp;cada&nbsp;8&nbsp;días,&nbsp;hasta&nbsp;madurez&nbsp;fisiológica.&nbsp;Las&nbsp;variables&nbsp;evaluadas&nbsp;fueron:&nbsp;masa fresca y seca de pulpa y semilla, y Tasa Absoluta (TAC) y Relativa (TRC) de crecimiento,&nbsp;con&nbsp;los&nbsp;datos&nbsp; obtenidos&nbsp;se&nbsp;realizó&nbsp;un&nbsp;análisis&nbsp; descriptivo, determinando el promedio y el error&nbsp;estándar&nbsp;en&nbsp;cada&nbsp;punto&nbsp;de muestreo. Las variables fueron analizadas respecto al tiempo&nbsp;cronológico, de este modo se determinó el modelo matemático más adecuado para cada&nbsp;una de&nbsp;ellas.&nbsp;Las&nbsp;tasas&nbsp;de&nbsp;crecimiento&nbsp;fueron&nbsp;determinadas&nbsp;mediante&nbsp;análisis&nbsp;funcional&nbsp; a través&nbsp;del&nbsp;modelo&nbsp;logístico.&nbsp;&nbsp;Se observó que&nbsp;el&nbsp;crecimiento&nbsp;del cultivar,&nbsp;cuantificado a través&nbsp;de la masa seca, presentó&nbsp;un&nbsp;comportamiento&nbsp;de&nbsp;tipo&nbsp;sigmoide&nbsp;&nbsp;con&nbsp;un&nbsp;periodo&nbsp;de&nbsp;crecimiento&nbsp;de&nbsp;110&nbsp;dda.&nbsp;La&nbsp;TAC&nbsp;y&nbsp;la TRC se&nbsp;ajustaron&nbsp;al&nbsp;comportamiento&nbsp;propio&nbsp;&nbsp;de&nbsp;frutos&nbsp;con un&nbsp;crecimiento&nbsp;de&nbsp;tipo&nbsp;sigmoide.&nbsp;La&nbsp;planificación&nbsp;de&nbsp;labores&nbsp;de&nbsp;cultivo&nbsp;como&nbsp;raleo,&nbsp;fertilización&nbsp;y&nbsp;énfasis&nbsp;en&nbsp;el&nbsp;suministro&nbsp;de&nbsp;riego,&nbsp;deben&nbsp;realizarse&nbsp;con&nbsp;base&nbsp;en el comportamiento&nbsp;de crecimiento&nbsp;del fruto, de esta forma aprovechar&nbsp;el potencial genético de los cultivares, así como las condiciones&nbsp;ambientales, favoreciendo&nbsp; los productores de uva destinada para vino en&nbsp;zonas de trópico alto colombiano.&nbsp;</p>