<p>Dans un système de production technicisé, l’alimentation est principalement basée sur l’utilisation d’aliments commerciaux équilibrés, qui permettent de bons rendements productifs en matière de gain de poids quotidien, de conversion et d’efficacité alimentaire; cependant, leur utilisation génère un coût de production élevé, pour cette raison, l’inclusion de suppléments ou additifs dans l’alimentation des animaux est demandée. Au début, les antibiotiques ont été utilisés comme promoteurs de la croissance (APC), ce qui a donné de bons résultats dans les systèmes d’élevage. Mais avec le temps, il est devenu nécessaire de chercher des solutions de rechange à l’utilisation des (AP Cs) en raison des préoccupations concernant l’effet sur l’émergence de souches résistantes de bactéries qui pourraient affecter la santé humaine. Par la suite, des processus de recherche se développent avec l’utilisation de plantes aromatiques, parmi lesquelles l’origan (Origanum vulgare) se distingue par l’effet de ses huiles essentielles (thymol et carvacrol) sur les paramètres de production dans différentes fermes animales, principalement le porc et la volaille.</p>