En el siguiente artículo se realiza una revisión de las implicaciones que se tiene sobre el bienestar económico, social, cultural y político de un país y la situación nutricional de su población, con el fin de proponer dos estrategias que permitirían desde la Atención Primaria en Salud, una mayor comprensión de la desnutrición y la inseguridad alimentaria: la Educación para la Salud y la Investigación de Resultados en Salud, estrategias poco discutidas y desarrolladas en los ámbitos políticos y de salud, lo que ha llevado también a una mala aplicación de la Atención Primaria, centrando sus mayores esfuerzos en la atención hospitalaria y dejando a un lado los niveles de prevención, promoción de la salud y participación popular como se declara en Alma Atta en 1978.