<p>En un sistema de producción tecnificado, la alimentación se basa principalmente en el uso de alimentos balanceados comerciales, que permiten obtener buenos rendimientos productivos en cuanto a ganancia diaria de peso, conversión y eficiencia alimenticia; sin embargo, el uso de estos genera un alto costo en la producción, por esto, se ha buscado la inclusión de suplementos o aditivos en las dietas de los animales. Inicialmente, se usaron los antibióticos promotores de crecimiento (APC), con los cuales se obtuvieron buenos resultados en los sistemas pecuarios. Pero, con el pasar del tiempo, se vio la necesidad de buscar alternativas al uso de los APC por la preocupación en el efecto sobre la aparición de cepas de bacterias resistentes que podían afectar la salud humana. De ahí, surge los procesos de investigación con el uso de plantas aromáticas, entre las cuales el orégano (Origanum vulgare) se ha destacado por el efecto de sus aceites esenciales (timol y carvacol) sobre los parámetros productivos en distintas explotaciones animales, principalmente cerdos y aves.</p>
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