J. Jiménez-Hernández, F. Meneses-Esparza, J. Rosendo-Escobar, M. A. Vivar-Vera, L. A. Bello-Pérez & F. J. García-Suárez (2011) Extracción y caracterización del almidón de las semillas de Enterolobium cyclocarpum Extraction and characterization of starch from Enterolobium cyclocarpum seeds, CyTA - Journal of Food, 9:2, 89-95, DOI:10.1080/19476331003743626